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Tak for mad! ジャム

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エノコロの近くの湯河原町に小さな手づくりジャム工房がある。オーナーがみかん農家でもある桜井さんと言います。

桜井さんと奥さんが作るジャムは本当に美味しくて前から気に入った。もちろん、保存料・着色料・香料などの添加物は一切使用していない。

そのジャム工房にオリジナルのTak for mad!ジャムを作ってもらいました。

種類はいまのところ4種類。

手づくりみかんジャム (700円)
原材料: 湯河原の青島みかん、砂糖、蜂蜜だけ。

手づくり木いちごジャム (720円)
原材料: 木いちご、砂糖、レモン汁だけ。

手づくり湘南ゴールドジャム(720円)
原材料: 湘南ゴールド、砂糖、グラニュー糖だけ。

手づくりみかんジャム バニラ入り (720円)
原材料: 湯河原の青島みかん、砂糖、蜂蜜、バニラだけ。

みかんは皮が入っていなく、とても優しい味の柑橘ジャム。パンはもちろん、ヨーグルトやアイスの相性もとてもよろしい。バニラ入りもとてもおすすめ。

木いちごは僕の母がデンマーくで作ってもらった味とほぼ同じ。木いちごの味がしっかりしている懐かしい味。

湘南ゴールドは期間限定!

都内で購入できるお店は:
マダム・ブロ (東京駅内)
ヒルサイドパントリー (代官山)
用賀倶楽部 (用賀)

ぜひお試しください!

Logo

Madam Blå / マダム・ブロ

Logo

東京駅のKeiyo Street内でプロデュースしたデンマークスタイルカフェ「マダム・ブロ」。

FoodM

デンマークのグルメサンドイッチやデンマークスタイルのハートワッフルなどが楽しめます。食材はできる限り無添加にこだわり、飲み物もオーガニック(有機)のものを中心にセレクトしています。
InteriorM2

食器はロイヤル・コペンハーゲン、家具はFredericiaやShoemaker Chairなど。照明はLouis PoulsenとLightyearsのものを使っています。

東京駅お立ち寄りの際ぜひ、マダム・ブロで「ヒュッゲ」なひと時をお過ごしください!

また、ぜひご感想も聞かせてください。よろしくお願いします。

店舗概要:
店名 : マダム・ブロ
住所: 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本 東京駅構内1階 京葉ストリート内
電話番号 : 03-3218-8011
開業日時: 2010 年 11 月 25 日(木)
営業時間: 10:00 7:00~23:00 (L.O. 22:30)
店休: 無し
客席数: 31 席 (全席禁煙)
運営者: ジェイアール東日本フードビジネス(株)